1. сою есть надо, по составу аминокислот она заменяет мясо, но вот сколько в день надо есть мяса я, например, никогда не знал, так что в вопросе с соей тоже плаваю. сам ем иногда, но заменяю другими бобовыми и соевыми производными (тофу) и проч. кстати, если ты ихтио и лакто вегетарианец ( т.е. ешь рыбу и молокопродукты)- то тебе бояться за свое драгоценное здоровье вообще не надо.
2. в какой-то мере заменяют.
3. можешь варить сою, как бобовые, а не как "соевое мясо", можешь жарить производные, можешь отжимать сою и делать молоко.
4. блюда на скорую руку есть и без сои или ты записался в фанаты сои? есть салаты и разные бутерброды, абсолютно не обязательно всуду пихать сою;)))
5. тенденция зависит от твоего личного обмена веществ - можешь потолстеть, можешь потолстеть в определенных областях, можешь и похудеть, тенденция весь день не жрать, а потом жрать - очень плохая сама по себе.
6. тяжело отличить, по надписям, но я спешу тебя успокоить, что генной модификации подвергаются не только соя, но и другие продукты, ты же ешь огурцы, помидоры, не пытаясь узнать модифицированны ли они, так вот - они модифицируются так же.
7. соя зло? что конкретно ты читал и что конкретно плохого? проблемы со здоровьем опять же, если ты вегетарианец тебе не страшны, ты будешь жить долго и счастливо, если же веган, то проблемы тебе гарантированы.
8. жизнь без мяса возможна, мясо вполне заменяемый продукт, особенно, если ты ешь молочные продукты, привычка к мясу - дело психологическое, если ешь рыбу - то ты вообще самый здоровый человек на земле будешь. смертельных болезней массу избежишь, хотя вот старение огранизма придет быстрее (например, коровы едят траву и вон какие сильные мы видим, но так же мы видим, как "долго" они живут.)
9. враждебные мясоеды - это шум, на него не стоит обращать внимание.
короче, если ты не веган, то в принципе тебя ничего не отличает от мясоеда, кроме гарантии понижения холестирина.
проблемы на моей памяти были такие ( и то у веганов). мышечная анемия, нехватка гемоглобина; поблемы с кожей зимой - у меня сохла и облезала на ладонях, у градова на ноге, я мазал кремом и все проходило, дольше заживают раны: меня били бутылкой по голове и шрам заживал месяцы; у одного моего друга была повышенная утомляемость (которая в принципе у него сохранилась при переходе на вегетарианство), ну что еще, а сперма становиться иммабильной, детей будет трудно делать. про витамин Б12, на веганпорн написано, что она содержиться в сперме и в женских выделениях у женщин и мужчин веганов - то есть что я могу сказать - занимайтесь оральным сексом
вот, ну для вегетарианца я даже много чего сказал, а для вегана слишком мало. в приницпе медики говорят, что веганская диета неполноценна и не может быть растительным образом на 100% дополнена. короче, спрашивай, что еще интересует?
ах да, не будет хватать кальция - не ешь желтый рис. с ним будет высираться твой кальций. бывай на солнце.
если никто не видел веганов за 40, то я их видел, никто в принципе не видел и панков за 40, а я и их видел.
и кстати, я, например, модник, и тебе советую им быть.