[thes1n].com

если бы соя не усваивалась - не было бы веган-качков
много сои, как и много яиц - ни к чему

делайте главное разнообразно и вкусно
ну и питательно конечно

если бы соя не усваивалась - не было бы веган-качков

Смешно, ей Б-гу. Ничего не буду писать про спортивное питание и физиологию человека, сразу задам вопрос, что называется в лоб. Занимаешься (или может раньше занимался) ли ты бодибилдингом или силовым троеборьем?

нет. но не худой и не толстый, жру скока хочу, чувствую себя прекрасно.

задам вопрос в лоб и тебе - ты сам биолог/врач или откуда такая информация о сое? не из агитации сосисочников случайно?

задам вопрос в лоб и тебе - ты сам биолог/врач или откуда такая информация о сое? не из агитации сосисочников случайно?

Не знаю кто такие сосисочники, наверное это те кто "ходят под сосисочку".
По поводу сои, я консультировался со специалистом по спортивному питанию и диетологом, вердикт был следующий-употребление сои в качестве белкового заменителя мяса (имелась в виду импортная соя, а не наш кал) не желательно. Причём я сам активно юзал сою, лелея надежду побыстрее набрать массу, но вот тут я был в плену одного из самых больших заблуждений в рядах спортсменов-новичков. Несмотря на то что продукт именуемый "соя" состоит в основном из растительного белка , организм этот белок не может усвоить. Почему? Объясняю: белок-то там содержится, но является неполноценным (отсутствие некоторых аминокислот) плюс ко всему ещё в связанном с клетчаткой состоянии --- отсюда очень плохая усваимость. Есть ещё один небольшой нюанс, помимо всего прочего, соя содержит большое количество углеводов, а они как известно в первую очередь способствуют ожирению.

Про качков-веганов никогда не слышал, это видимо из разряда научной фантастики. Вегетарианцы есть, да и то как правило "не строгие" (юзают всякие морепродукты типа кальмаров и прочая), их вообще вегетарианцами в полном смысле этого понятия назвать сложно.

Несмотря на то что продукт именуемый "соя" состоит в основном из растительного белка , организм этот белок не может усвоить. Почему? Объясняю: белок-то там содержится, но является неполноценным (отсутствие некоторых аминокислот) плюс ко всему ещё в связанном с клетчаткой состоянии --- отсюда очень плохая усваимость. Есть ещё один небольшой нюанс, помимо всего прочего, соя содержит большое количество углеводов, а они как известно в первую очередь способствуют ожирению.

ладно, напишу что я думаю по этому вопросу. можно провести сравнение сои и например куриного мяса.
немного фактов о сое, точнее об обезжиренной соевой муке, которая используется при приготовлении сухого соевого мяса: содержание растительного белка в такой муке составляет 49%. как правильно замечено, соевой белок не является полноценным, но там не отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты, а лишь содержатся в меньшем количестве по сравнению с белком женского молока, принятым в качестве эталона полноценности в 1973 году. меньше всего в соевой муке пары кислот метионин+цистеин - всего 66% от эталонного значения, эта цифра и ограничевает усвояемость белка. то есть в лучшем случае будет усвоено 66% от массы чистого белка в муке. однако повысить усвояемость можно дополнив рацион продуктом, содержащим этих аминокислот в большем количестве, например рисом или хлебом. насчет усвояемости, то исследования, проводимые в СССР показывали результат в 90%. белок связан клетчаткой? так соевый изолят как раз лучше всего усваивается. при варке - клетчатка разрушается. таким образом, съев 100 грамм соевой муки (пакет соевого мяса - на самом деле готового продутка получается грамм 400 с учетом воды) - получишь 100*0,49*0,66*0,9 = 29 г усвояемого белка (хотя, может эта цифра и завышена). калорийность - 290 ккал.

теперь про куриные грудки, горячо любимые качками. съешь 100 грамм курицы - получишь 20 грамм чистого животного белка, усвояемость которого немного выше, плюс 200 ккал.

вроде бы разница не велика при равной стоимости.

Про качков-веганов никогда не слышал, это видимо из разряда научной фантастики.

никогда не слышал? я думаю юзер xonetruthx, если заглянет сюда - приведет множество примеров, в том числе из своих личных знакомых.

Про качков-веганов никогда не слышал, это видимо из разряда

золли из игнайт
басист earth crisis

вообще кто по нюскулу рубится - щас много кого назовут

http://veganbodybuilding.com/
жри говно!

а еще басист sunrise

ну раз уж зашла такая тема...

Я когда стал вегетерианцем стал поправлятся... от чего такое может происходить может я что-т оне так ем? соевого мяса я почти не употребляю кстати

дикий офтоп )
ну по всей видимости типическая ошибка при переходе на вегетарианство - когда начинаешь уплетать макароны всякие и прочий кал в безмерном количестве. толстеют от быстрых углеводов. их надо минимизировать.

biela! писал(а):http://veganbodybuilding.com/
жри говно!
а еще басист sunrise

а что, они там все с рожденья веганы?

Xkill the message boardX писал(а):дикий офтоп )
ну по всей видимости типическая ошибка при переходе на вегетарианство - когда начинаешь уплетать макароны всякие и прочий кал в безмерном количестве. толстеют от быстрых углеводов. их надо минимизировать.

макароны не трожь! точнее макароны из муки высшего сорта, сие является оч даже диет. продухтом. Быстрые углеводы, кстати, организму тоже бывают нужны, но не в огромных кол-вах.

ых, ща буду есть гречку с соей, зажареной с луком, соевым соусом и кетчупом

...я ебал, ну и заморочки.

и че мне жрать?

xB(A)(N)(A)(N)x писал(а):и че мне жрать?

овощей (а их немало) побольше и круп (а гречка с рисом, между прочим, оченно скюсные, да и кучу блюд сделать можно), а главное рецептов побольше найди - дика вкусное есть, а вот всякие шоколадки и булки с вареньем поменьше. Весь рецепт.

ну ещё молочных продуктов, ибо знаю что ты не веган

Кстати, много белка тож нехорошо, яйца те же самые вообще каждый день есть крайне не рекомендуется (а это не тока для вегги тема, вот это касается всех абсолютно, из-за этого может быть большой избыток веществ некоторых, в частности холестерина). Его нада жрать в нормальном кол-ве